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Garde-les frais !

Keep it Fresh en réalité, ce sera le nom d’un des nouveaux produits de De Dietrich disponible en 2010 nominé au Grand Prix de l’Innovation de la Foire de Paris.

Cette corbeille à fruits d’un nouveau genre permet de mieux conserver ses fruits (évidemment puisque c’est une corbeille A fruits !), trois fois plus longtemps qu’à l’air libre. Les fruits sont maintenus dans un environnement clos qui régule le taux d’oxygène, de Co2 et d’humidité ainsi que la concentration d’éthylène.

Et forcément on va me demander ce qu’est l’éthylène ! Comme si j’avais pas autre chose à faire que de la chimie à cette heure-ci !

L’éthylène est un catalyseur essentiel de la maturation des fruits c’est à dire que le fruit produit de l’éthylène pour murir. Si l’on veut empêcher son murissement, il faut donc empêcher l’accumulation d’éthylène.

Voilà pour le point chimie.

Pour l’utilité de la chose, j’ai des doutes mais ce qu’il est intéressant de noter, c’est que la conservation des aliments est une tendance qui se propage à vitesse grand V chez les constructeurs d’électroménagers, notamment pour les réfrigérateurs.

Ce qu’on peut en déduire selon moi ? Les fruits et les légumes deviennent des denrées précieuses qu’il faut soigner. En fait, c’est assez flippant.

Trophées du design De Dietrich – Gros Electroménager

Après le petit électroménager, attaquons nous aujourd’hui au gros (ne dites rien, je sais, mes intros laissent à désirer en ce moment).

Pour cette catégorie, il est intéressant de noter que le nombre de projets est ridiculement faible par rapport à celui du petit électroménager. Je trouve cela étrange, comme si l’on ne pouvait plus espérer de miracles pour améliorer un lave-linge ou un réfrigérateur.

J’ai tout de même trouvé deux projets (sur 7) qui me semblaient dignes d’intérêt.

Lounge Bar
Ce bar suspendu revisite l’esthétique du bar à la maison qui, il faut bien le dire, est souvent ringard. J’aime ses lignes et son allure contemporaine. Ses trois compartiments permettent de conserver ses bouteilles à des températures différentes. Ce genre de projet pourrait être très bien intégré dans une chambre d’hôtel.


Clear and Simple
Comme son nom l’indique, le projet est simple mais il est surtout pas idiot et finalement c’est le principal. Cette hotte de cuisson se place autour du plan de travail et non au-dessus comme sur les hottes actuelles. Elle est ainsi au plus près de la source et donc logiquement plus efficace. Évidemment une fois la cuisson terminée, elle se rétracte pour laisser le champ libre.


Demain, suite et fin des Trophées du design avec la catégorie Design de l’espace cuisine : A quoi ressembleront nos cuisines de demain ? (ne dites rien, je sais, mes conclusions aussi).

Trophées du design De Dietrich – Petit Electroménager

3ème édition cette année pour les Trophées du Design De Dietrich, un concours destiné à primer des travaux d’étudiants qui devaient réfléchir à la place de l’électroménager dans la cuisine.

Ils pouvaient s’inscrire dans trois catégories : le petit électroménager (préparation culinaire, petit-déjeuner ou convivialité), le gros électroménager (lavage, froid et cuisson) et le design dans l’espace cuisine (avec une forte dimension écologique).

Je ne vous ferais pas le détail de tous les projets (quoique ça pourrait me faire une réserve de 200 billets d’avance) mais j’ai quand même souhaité m’attarder sur les projets intéressants ou un peu décalés selon moi.

Pour la catégorie Petit électroménager, voici donc ceux qui ont retenu mon attention

Wake Eat
Quand on a un amoureux, on peut parfois avoir la bonne surprise de se réveiller en sentant l’odeur d’une tartine toastée et d’un café brûlant. Pourquoi le célibataire est-il privé de ce droit ?
Grâce au Wake Eat, l’injustice est réparée. Cet appareil sorti tout droit de 2001 Odyssée de l’espace vous prépare jus d’orange, café et tartines grillées, le tout à l’heure de votre réveil grâce à son programmateur. C’est chouette, moins chouette qu’un amoureux mais chouette quand même !

Smokebell
Le transgénique et les graisses saturées nous font froid dans le dos. Pas étonnant que le « Fait maison » gagne de plus en plus de terrain et que des produits électroménagers comme la yaourthière ou la sorbetière gagnent de plus en plus d’adeptes. Le Smokebell part du même constat. Grâce à cet appareil, vous pourrez fumer vos aliments à la maison soit pour les conserver soit pour les cuire d’une manière différente. Un saumon fumé maison, voilà de quoi épater vos invités !


Vapor Egg
Pour la maman, le Vapor Egg réunit deux qualités essentielles : il fait chauffe-biberon et il cuit à la vapeur. D’un côté il s’occupe donc du bien être du bébé et de l’autre de la ligne de la maman. Autre atout et non des moindres, le Vapor Egg est très beau !

The CUB
Si j’étais encore étudiante, the CUB serait sans doute pour moi un objet de convoitise. Prenant peu de place, il cobine toutes les fonctions qui permettent à un étudiant la survie : cafetière, centrifugeuse, grille-pain, micro-ondes, ordinateur et réveil-radio. Avec tout ça, impossible de rater ses études !


Demain, si je me sens d’attaque, on s’attaque au gros électroménager !

Grand Prix du Design De Dietrich

En collaboration avec Madame Figaro (comme ça, vous situez tout de suite le niveau).

Pour la 2ème année consécutive, De Dietrich propose son grand prix du design qui a pour but de récompenser l’un des 4 designers sélectionnés par la marque. Cette année l’objet du concours portait sur la création d’un ustensile culinaire. Il fallait faire beau mais en même temps pratique.

1 « Castagna » de Constance Guisset

Cet étrange moule ressemblant au jeu africain Awalé est un moule à gnocchis. On dispose dans la partie souple (le moule blanc) de la pâte à gnocchis, on remplit de farce et on recouvre à nouveau avec de la pâte. Le moule sombre et rigide se pose dessus. C’est lui qui va donner aux gnocchis leur forme de châtaignes d’où le nom du moule : le castagna !

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En lettres de feu

Les collaborations entre marques d’électroménager et chefs cuisiniers ne sont pas nouvelles : Bocuse, le chef business étoilé compte à lui seul deux partenariats, l’un avec Rosières (pour les cuisinières) et l’autre avec Cuisinart. Hélène Darroze de son côté avait parrainé l’année dernière un four Panasonic.

Cette année, c’est au tour du chef voyageur Pierre Gagnaire. La rencontre entre l’homme triplement étoilé et De Dietrich a donné naissance à une table induction : l’objet limité à 300 exemplaires innove par son décor sérigraphié et ses deux larges zones de cuisson.

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De Dietrich : Opération Open Design

Grande opération « Pour l’achat de … avec un euro de plus tu auras … »
D’ailleurs je me suis toujours demandé pourquoi on te demandait de mettre 1 euro de plus parce que c’est ridicule un euro, m’étonnerait que ça remette les tableaux comptables dans le vert juste parce que t’as donné un euro de plus. Et en plus, ça te fait quand même perdre un euro cette histoire, qu’avec cet euro tu peux encore te payer une baguette aujourd’hui et que les fibres c’est bon pour ton transit ! (Remarquez que je suis encore loin de m’être débarassée de la digression).

Recentrons-nous sur l’opération Open Design de De Dietrich. Cette marque d’électroménager vous propose donc des « cadeaux design » pour un euro de plus à l’achat de votre réfrigérateur, lave-vaisselle et lave-linge.

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Photos Electroménagères

Aubergines grillées à la mozzarella à la plancha

Croustillants de poireaux au fenouil

Croustillants de poireaux au fenouil (2)

Poireaux à la plancha

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